Lax med citrongräs och kokosris
Som jag nämnde tidigare har jag ätit så goda middagar under påsk. Det har varit alltifrån goda fiskrätter, varierade gratänger, röror med bakad potatis och så vidare. Har inte ätit påskmat till varmrätt någon kväll vilket jag inte känt för. Däremot
har vi ätit lite påskmat till förrätt.
Långfredagen avnjöt vi denna goda lax/skreitorsk med nya smaker. Jag tycker om när fisken verkligen smakar fisk med lit kryddor men detta var något speciellt. Detta kommer jag absolut att göra fler gånger! De krossade nötterna över fisken var
pricken över i:et.
