Vegansk mozarella

Tänk vad mycket mjölkfria och ofta veganska produkterna som kommer ut på marknaden, vissa bättre än andra. Vi provade i söndags med att göra en paj med en vegansk mozarella. Ett nytt märke vi inte tidigare provat.  Jag gjorde en paj som jag själv tycker är magisk i smakerna,  en mozarellapaj med serrano. N har aldrig provat den så nu var det dags. Hade så mycket sparris hemma så lite sparris fick även dekorera den. Mozarellan blev över förväntan, den blev sådär krämig i ugnen som man vill att den ska bli. 

(null)

Mat/bakning | middag, mozarella, paj, vegansk | | Kommentera |

Lunchdejt

Lunchdejt med min kära sambo igår. En härlig torsk med bland annat räkor och potatis i foliepaket blev det för min del, det smakade bara fint!

Hoppas ni har en fin onsdag! 
Dagen är fullspäckad för min del, många möten som ska avhandlas och mycket planering för att hinna med allt som ska göras innan semestertiderna börjar.

(null)

Mat/bakning | | Kommentera |

Stuglivet

Helgens projekt i stugan var bland annat att sätta in en stor glasskiva istället för en gammal dörr vi aldrig använder längre (eftersom vi satt in glasdörrar hela vägen som vi går ut och in ur). Min sysselsättning har framförallt varit målning av väggar och tak. På fredagseftermiddagen när jag kom ut blåste det riktigt mycket stundvis, "fel" vind som vi uttalar det, det blåste mot nord, nordväst vilket är sämsta vinden för oss. Det kom garail. Dock mojnade vinden rejält medan vi satt och åt och på kvällens vred den sig mer mot sydlig. Morgonen därpå var det fortsatt sydliga vindar hela dagen. 

På två av bilderna nedan visar min utsikt när jag intog min först frukost tidigt på morgonen. Att sitta på hällan, lugna en morrande mage med lite mat, känna solens strålar och det enda jag hör är havet och fiskmåsarna som flyger förbi, lugnets kärlek!

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)


Allmänt | | Kommentera |
Upp