Vegansk mozarella

Tänk vad mycket mjölkfria och ofta veganska produkterna som kommer ut på marknaden, vissa bättre än andra. Vi provade i söndags med att göra en paj med en vegansk mozarella. Ett nytt märke vi inte tidigare provat.  Jag gjorde en paj som jag själv tycker är magisk i smakerna,  en mozarellapaj med serrano. N har aldrig provat den så nu var det dags. Hade så mycket sparris hemma så lite sparris fick även dekorera den. Mozarellan blev över förväntan, den blev sådär krämig i ugnen som man vill att den ska bli. 

(null)

Mat/bakning | middag, mozarella, paj, vegansk | | Kommentera |

Lunchdejt

Lunchdejt med min kära sambo igår. En härlig torsk med bland annat räkor och potatis i foliepaket blev det för min del, det smakade bara fint!

Hoppas ni har en fin onsdag! 
Dagen är fullspäckad för min del, många möten som ska avhandlas och mycket planering för att hinna med allt som ska göras innan semestertiderna börjar.

(null)

Mat/bakning | | Kommentera |

Grönsaksstavar med jordnötssmör

Igårkväll satt vi bänkade framför hockeyn med lite grönsaksstavar. Har kommit in i en period då jag älskar gurka. Sedan Cypernresan i september ifjol har jag fått ett nytt uppsving av denna härliga grönsak. N brukar skratta åt mig när jag varit förbi på affären på vägen hem och köpt med mig enbart tre gurkor, haha.

Hade även till detta lite jordnötssmör. Denna är min favorit, greenchoiche med crunchy konsistens. Jag hade så svårt för detta tidigare men nu tycker jag det är gott. N kan fortfarande inte äta det. För att det ska vara lättare att äta med stavarna, blandade jag ut det med lite olivolja. 

(null)

Allmänt, Mat/bakning | greenchoiche, grönsaker, grönsaksstavar, hockey, jordnötssmör, maj, sverige, tisdagkväll, veganskt | | Kommentera |
Upp