Midsommarregnet

Ni är fantastiska!
Ni kikar in här varje dag trots att jag inte delar med mig av så mycket av mitt liv. Det gör mig dock ännu mer peppad på att berätta.
Idag har det varit en trött dag för mig. Jag har varit trött sedan jag steg upp, vill egentligen bara gå och sova. Har dock vilat en stund efter middagen, vilket var riktigt skönt och något jag behövde. Att tillåta mig själv att lyssna på kroppen och låta den vila när den behöver, är viktigt!
Jag som tidigare förklarat hur lätt jag tycker det är att stiga upp på morgonen, men jag tror och hoppas att dagen idag var ett undantag. Imorgon laddar jag om!
 
Hur har ni haft det i midsommar?
 
Som vi alla trodde har det regnat och regnat de senaste dagarna, det var länge sedan vi såg så mycket regn. Det behövdes verkligen men varför just när vi är lediga några dagar? Har försökt att se det från den positiva sidan, det har varit mysigt att inte behöva känna "tvång" att vara ute och ta tillvara på solen och värmen utan istället har vi kunnat påta på inomhus, få en hel del gjort även här hemma. Har även hunnit med att se ett och annat avsnitt av Adam och Eva.

(null)

Allmänt, Högtider | jordgubbar, midsommar, regn, trött | | Kommentera |

Gratulationer

Firade min morfars 91 års dag i lördags. Det är troligtvis första gången jag låter en av presenterna ligga i frysen inslaget och klart innan avfärd, haha.

För att mamma skulle slippa göra flera smörgåstårtor beställde vi en men mammas var tusen gånger godare, hennes fungerar alltid!
Det viktigaste av allt, att morfar var nöjd över dagen och det var han!

(null)
(null)
(null)
(null)
(null)


Högtider | | Kommentera |

Lax med citrongräs och kokosris

Som jag nämnde tidigare har jag ätit så goda middagar under påsk. Det har varit alltifrån goda fiskrätter, varierade gratänger, röror med bakad potatis och så vidare. Har inte ätit påskmat till varmrätt någon kväll vilket jag inte känt för. Däremot har vi ätit lite påskmat till förrätt.
 
Långfredagen avnjöt vi denna goda lax/skreitorsk med nya smaker. Jag tycker om när fisken verkligen smakar fisk med lit kryddor men detta var något speciellt. Detta kommer jag absolut att göra fler gånger! De krossade nötterna över fisken var pricken över i:et.
 
(null)

Högtider, Mat/bakning | broccoli, citrongräs, fisk, fräscht, gott, kokosris, lax, mums, recept, skreitorsk, smaskigt, tips, ärtskidor | | Kommentera |
Upp